2 persones
5 minuts
Sense gluten
Sense lactosa
Vegà
Aquest és un plat perfecte per refrescar el cos i introduir verdures als àpats. A més, com que és en format crema, sempre combina bé amb tot i és tan fàcil de prendre, que te’l pots menjar en qualsevol àpat! Està carregat de nutrients, fibra i també aigua.
Us recomano que en feu de més i deixeu una ampolla a la nevera sempre preparada, ja veureu que ràpid s’acaba!
Hi ha mil i una versions, amb cireres, sense pebrot, amb síndria, amb meló, maduixa… Jo l’he fet amb síndria, de color queda semblant però de gust li dona un toc boníssim!
Ingredients
- 400g de síndria -400g de tomàquet -1 cogombre -1 ceba petita - Oli d'oliva verge extra - Vinagre de poma - Sal
Rentem bé les verdures i les posem en una picadora o robot de cuina, ho triturem fins que quedi ben fi. Després afegim l’oli, la sal i el vinagre al gust. Us aconsello començar per posar poca quantitat i anar rectificant, sobretot pel vinagre que és fort de gust i així no ens passarem.
I ja està! Així de senzill!
A vegades s’hi afegeix pa per fer-lo més consistent, també ho pots fer, però que no sigui fregit, ja que la recepta no seria tan sana.
