8 pastissets
20minuts
+ 2h congelat
Sense gluten
Conté lactosa
Vegà
Amb la calor venen de gust receptes ben refrescants, i aquesta la voldreu tenir sempre al congelador!
A més, podeu anar variant i provant amb les fruites que més us agradin.
En aquests jo hi he posat préssecs, que ara és la seva temporada i maduixes que tenia congelades. Sempre us recomano que tingueu fruita tallada i congelada ja que així tot l’any podreu gaudir de les fruites fora de temporada. Les podreu posar en batuts, gelats, pastissos… jo tinc el congelador ple!
Ingredients per 8 pastissets, tot depèn del motlle que feu servir:
- 8 gerds congelats - 1 préssec - 1 plàtan - 8 maduixes - 1 iogurt natural o vegetal Per la base - 30g de xocolata - 4 dàtils Medjoul - Un grapat de nous
Aquest pastís es comença del revés!
Agafem els gerds i amb compte els trenquem fins a separar els grans que el formen, no cal separar-los un a un però que no quedin trossets molt grans. Els col·loquem escampats pel motlle que utilitzarem.
Pelem el préssec i el barregem amb el plàtan i mig iogurt. Ho triturem bé i ho posem als motlles. Seguidament triturem les maduixes amb la resta de iogurt i ho posem als motlles intentant que no es barregin massa les dues capes. Ho posem al congelador mínim 2h.
Mentrestant preparem la base, en un processador d’aliments introduïm tots els ingredients i triturem fins que ens quedi una massa que al pressionar-la és compacta.
Un cop congelats i sense treure del motlle posem la capa de la base pressionant bé a sobre de cada pastisset. Ho desemmotllem i els servim al moment.
Fàcil oi?
